在烹调肉类、蛋类、鱼类等菜肴时,用啤酒代替料酒、水进行调味和烹煮,不仅可以达到去腥除膻、增添香味的作用,还能令菜肴拥有醉人的别样风味。谢谢邀请。很多人喜欢这样的吃法,就是将“啤酒和生鸡蛋混合起来食用”;为何会如此选择?主...

很久没吃鱼了,于是周末来个红烧鱼块吧,再通过啤酒焖煮入味,去腥又有一番风味! 收藏本菜谱啤酒焖烧草鱼块 金桔熬煮的味道优于橙子,其皮清香,无苦味,久煮后也无怪味。煮啤酒,喝似无酒味,实际上还挺有后劲的,记得第一次喝了一大...

一、啤酒焖猪蹄今天炖的排骨没放一滴油,但是味道超级棒ᵒ̴̶̷̤ᵒ̴̶̷̤!如果不喜欢啤酒的也可以把啤酒换成可乐,再或者直接换成清水也是可以的。食材无油版啤酒炖肋排 | by surt1981原料:猪蹄1个、啤酒1罐、酱油...

这个啤酒猪脚味道很不错,不过现在我家已经没福气消受这样的美味啦,用啤酒烧出来的猪脚味道很香,不油腻。我设置的是豆蹄筋键,下次知道就设置压力小一点,有嚼劲的猪蹄才好吃呢。主料今天跟大家分享一道色香味俱全的黄豆焖猪蹄,结合了...

大冬天里,最想吃的是火锅,最希望的,是手中有一杯热酒昨天,是冬至,圣诞节也快到了,小编在这里,祝大家节日快乐!吃羊肉了吗?喝啤酒了吗?古有,煮酒论英雄,今有,小编煮酒吃羊肉,冬天,是进补的时节,冬至,在我家乡有吃羊肉的习...

欢迎关注我们逢年过节、朋友聚会、家中小酌,啤酒作为日常生活中的酒精饮料,它的作用除了麻痹神经以外,喝不完的啤酒拿来做菜简直是不二的选择。啤酒是以麦芽(包括特种麦芽)、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制...

啤酒的外观本身看起来就有些令人不适,这种经过粗糙加工的煮啤酒看起来更像是用泔水泡的的药酒。啤酒在日常生活中非常的平常,有人视它为饮料,有人视它为酒,有人视它为佐料。于大众来说,炎炎夏日酷暑难耐,一杯冰镇啤酒,不失为一杯清...

俗话说:“立冬补冬,补嘴空”。立冬是进补的一个很好的节气,虽然南北方的食俗有点不一样,吃的东西也不一样,但都有进补养生的意思。除了羊肉、牛肉之外,鸭肉也是人们进补的优良食品。羊肉补形,鸭肉补虚,羊肉乃温燥之物,有些人吃了...

入冬后,我家就爱吃这肉,倒罐啤酒炖一锅,满屋都是香味。去除鱼腥味的窍门我在制作过程中都有提到,不但适用草鱼,对其它淡水鱼都适用。这锅鱼端上桌,全家老少都喜欢,下酒下饭都很棒。入冬后天气逐渐变得寒冷。多吃肉食可以暖身暖胃。...

自从立秋后,虽然白天还有些炎热,但早晚日渐凉爽起来,立秋之后,盛夏余热未消,饮食上仍要注意祛暑养胃。在民间立秋后有“贴秋膘”一说,是指夏日炎,很多人在夏天会有所消瘦,而立秋后气温下降,适宜进补,不过这会儿还不宜过度进补,...